年輕人最愛喝的白酒排名出爐:古井貢酒最差,洋河倒數第二 白酒排名

發布時間:2019-07-17 12:15:29 來源:白酒那些事兒 關鍵詞:白酒排名
白酒排名
原文標題:年輕人最愛喝的白酒排名出爐:古井貢酒最差,洋河倒數第二
原文發布時間:2019-04-14 16:38:14
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白酒排名

年輕人最愛喝的白酒排名出爐:郎酒和瀘州老窖第一,古井貢酒最差,洋河倒數第二


年輕人最愛喝的白酒排名出爐:古井貢酒最差,洋河倒數第二


01

深夜擼白酒的年輕人,你不懂

半碟花生米,三五老酒友。

酣醺醉上頭,捶胸狂吹牛。

中年,男人,白酒,湊一起幾乎成了茍且和油膩的代名詞。

年輕人最愛喝的白酒排名出爐:古井貢酒最差,洋河倒數第二


酒場三茬人,90后喝洋酒,80后喝啤酒,70后喝白酒。

中國白酒,延續7000多年的全球六大蒸餾酒之一,辛烈爽、杯留香,“歡樂時慶祝,悲傷時遣懷,群斟獨酌無不相宜。”

2017年,中國白酒首次在價值上超越威士忌登頂世界第一烈酒,成為把老外一口悶進急救室的東方神秘魔釀。然而在它的發源地,白酒正被唱衰為在年輕一代中難以挽尊的老邁余糟。

辛辣穿喉過,腸胃翻江倒。

白酒性烈,好喝的太貴,便宜的不安全,都以為年輕人肯定不愛喝,實際上呢?

根據《2018天貓酒水線上消費數據報告》統計,80后是目前白酒最主要的消費人群,90后、95后消費占比正迅速提升,消費潛力巨大。

有人說年輕人都是替老人買呢。

打開天貓、京東,數十萬條白酒購買評價中有諸多“年輕酒鬼”的專業評價,這批二十多歲的互聯網原住民不僅喝白酒,而且懂白酒,他們偏好低度化、利口化酒品,傾向于300毫升以下的小包裝白酒,對口感香型的體味很是精到。

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02

誰說喝白酒的都是中年油膩男?

這兩年主打年輕市場的小郎酒火了,江小白火了,五糧液、瀘州老窖的小酒銷量也步步高升,茅臺成為這屆年輕人跟外國人對吹的殺手锏,只要對年輕人的味兒,不辣不嗆不上頭,積淀千年的白酒依舊有春天。

2019年3月,第三方消費品及服務測試媒體《消費者報道》以年輕人的主陣地互聯網電商為調查對象,分析了天貓、京東、蘇寧易購上約1.3萬條消費者使用評價,對五糧液、郎酒、汾酒、瀘州老窖、劍南春、洋河、水井坊、古井貢酒、牛欄山等9款知名白酒進行了口碑評價。

以味道、口感、酒香、柔和度、酒質等為評價指標,《消費者報道》調查顯示,郎酒整體好評提及率最高,水井坊CCR(公式見下表)綜合表現較好,劍南春價格較為親民。

相較而言,古井貢酒口感略顯粗糙生澀,綜合表現最不理想;洋河辣味有點沖,倒數第二。

年輕人最愛喝的白酒排名出爐:古井貢酒最差,洋河倒數第二


▲《消費者報道》

酒質方面,水井坊、郎酒、汾酒、劍南春、牛欄山名列前茅,市場評價“喝后不上頭”。

所謂酒質,重要參考指標就是甲醇、乙醛等雜質的含量,白酒雜質是引起“上頭”的罪魁禍首,烈酒傷身假酒害命,“好喝不上頭”才不至于把年輕人嚇跑。

酒香指標上,宣稱“濃香鼻祖”的瀘州老窖和“中國兩大醬香白酒之一”的郎酒以9.0的最高好評率并列第一。

網友的評價是,郎酒“醬香有別于茅系,醬香的味道開瓶就撲鼻而來”,瀘州老窖“小酌一口,酒味有點沖,隨后開始甜香,層次感分明”。

年輕人最愛喝的白酒排名出爐:古井貢酒最差,洋河倒數第二


▲《消費者報道》

從酒質、酒香到口感、性價比都咂摸得明明白白,你還覺得年輕人不會喝白酒?

2010到2017年,中國白酒銷售規模穩中有升,年復合增長率9.52%,去年銷售逼近6千億,8090后已經取代6070后成絕對主力。

老一輩酒鬼封杯養生,小一輩酒鬼抖擻上桌。

比起誓將酒友喝掛的中年人,90后、95后年輕酒友更注重色香味多維體驗,品酒不拼量;比起“北大倉,老村長,一口牛二最是爽”的老酒鬼,年輕人更青睞高端、次高端白酒,喝得少但喝得好。

年輕群體向白酒靠攏,是中國白酒消費結構的一次代際升級。

這兩年中國高端白酒漲聲一片,茅臺成了“硬通貨”,郎酒青花郎兩年銷售暴增420%,整體銷量突破百億,五糧液普五市場價沖破千元,瀘州老窖量價齊升。

這里面有投資藏酒的成分,但更多是白酒消費市場整體由低端向高端、中高端轉移的趨向,酒香不怕貴,這股漲潮背后,年輕酒友從“不講究到不將就”的消費觀轉變是重要助推。

白酒剛烈,先苦后甜。

有人說年輕人還不會品味這種回甘。殊不知,深夜擼白酒的年輕人,愁腸百結不輸中年人,要的就是白酒的減壓、瀉火、給勁兒。

酒逢知己不論年紀。

失去年輕人將是白酒的危機,同樣,失去白酒將是年輕人的損失。

03

白酒市場消費群體升級換代“風口”已經到來!

劃重點時間到啦!數據疊加催生新營銷方法論。

目前的中國白酒市場,一二線城市仍是必爭之地,但三四五線需求還在持續上漲,五線城市白酒關注度增長達到了300%

從閱讀數來看,酒類資訊閱讀數高達56.79億,啤酒最受關注,白酒、紅酒的增長潛力更高,白酒的增長率達到了80%;

從各年齡層選擇偏好來看,啤酒流行與全年齡段,年齡越大,白酒及紅酒偏好度越高;

從消費潛力看,年輕群體迸發出巨大增長潛力,30歲或為存量和增量市場臨界點,30歲以上用戶白酒內容消費占比達77.7%,整體增速為69.0%,而30歲以下用戶整體增速達到133%;

近兩年白酒品牌相關閱讀數,除茅臺和五糧液外,其他高端及次高端品牌中,郎酒和酒鬼紅壇關注明顯增多。

有了消費人群的一個大致畫像,做到精準營銷,應該不在話下了——把目光瞄準新線城市的輕熟群體,挖掘他們交友聚會、職場、婚宴等場景的需求。

近年來,文化類電視節目熱播,《見字如面》《朗讀者》等一系列具有人文情懷的文化類節目集體走紅,掀起了一股弘揚中國傳統文化的熱潮,年輕群體對“傳統文化”關注度正在重新覺醒。

如果我們對年輕酒類人群畫像,你會發現有這么一條:年輕群體對“傳統文化”關注度正在重新覺醒,2018年郭峰、中國古代史等傳統內容增長達到了347%,18-30歲群體傳統文化類內容消費增速迅猛,達到了85.1%。

白酒品牌也早就瞄準了文化這塊大蛋糕。根據有關報告顯示,酒企品牌與熱門IP的創新合作已經成為營銷利器,高端、次高端品牌IP合作生態體系不斷擴展,從大IP到泛IP,文化內容已經成為“團寵”。比如水井坊合作綜藝 IP 《國家寶藏》,小郎酒合作綜藝 IP 《中國好聲音》,一壇好酒合作影視 IP 《前任 3 》……

而文化類IP相關營銷對白酒的貢獻度也很大,比如水井坊與《國家寶藏》的合作,上映后對其熱度貢獻漲幅達到了44428.33%,洋河經典與《經典詠流傳》的合作,上映后對其熱度貢獻漲幅達到了1233.11%。

而在媒介選擇上,隨著短視頻成為用戶生活的一部分,越來越多的品牌把注意力放在了短視頻上。數據顯示,酒類用戶內容偏好呈現視頻化、碎片化,視頻消費占比增長23%,用戶視頻閱讀時長增加32%,同時單篇內容停留時長縮短25%。因此,對于品牌營銷來說,能夠在短時間內詳盡呈現品牌內容,同時又極具圈層影響力的短視頻已經成為營銷的重要介質。

縱覽目前中國白酒市場消費人群大局,我們已經可以清晰的看到人群升級換代“窗口”的臨近。隨著60后消費者漸次開始退隱酒場,70年且戰且退消費高端。而早先“不喝白酒一代”80、85后已成中低端白酒產品的消費主力。90、95后(30歲以下)消費群體已經成功接替十年前80、85后在酒場的位置,消費200元以下價位利口化酒品頻次漸密。目前整個中國白酒市場消費群體升級換代“風口”已經到來,升級營銷策略抓住30歲以下消費群體已成酒企當下最重要戰略之一。


正文完,原文標題:年輕人最愛喝的白酒排名出爐:古井貢酒最差,洋河倒數第二
原文發布時間:2019-04-14 16:38:14
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